Как приготовить ныок чам

Ныок чам - соус для макания, который почти всегда подают к столу во Вьетнаме. Этот простой в приготовлении соус готовится на основе рыбного соуса и ингредиентов, которые легко найти в любом российском супермаркете. В ныок чам макают немы, спрингроллы и просто кусочки мяса.

Попробуйте сделать его дома, воспользовавшись нашим рецептом:

Ингредиенты

• 2 зубка чеснока

• 1 порезанный кружочками красный перец чили

• сок и цедра 1-го лайма

• 60 мл рыбного соуса

• 30 мл воды

• 30 грамм сахара

Способ приготовления: измельчите сухие ингредиенты в ступке или воспользуйтесь блендером. Смешайте воду и рыбный соус, далее добавьте все остальные ингредиенты. Соус готов!

Для красоты можно добавить тонко нарезанные кусочки моркови. Подавать соус можно сразу.

Купить рыбный соус можно на сайте "Вьет Хауз" или в магазинах универмага.