Вьетнамский суп лау

Потрясающе вкусный и сытный суп с ароматными специями! Этот суп достаточно сытный и наваристый, а со свежей зеленью и перчиком чили, его вкус становится просто неотразим. Подайте отдельно соевый соус. Этот суп желательно кушать, как только приготовили. Желаю вам кулинарных успехов!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

• Свинина 450 гр
• Растительное масло 50 мл
• Специи сухие по вкусу
• Сахар 3 стол.л.
• Поваренная соль по вкусу
• Чесночный порошок по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соевый соус 3 стол.л..
• Куриный бульон 500 мл.
• Рисовая лапша 400 гр
• Зелень кинзы 1 пуч.
• Перец чили 0.5 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Мясо натираем специями и чесноком. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон. Добавляем сахар и соевый соус и еще немного обжариваем.
2. Добавляем бульон и тушим, пока жидкость не испарится.
3. Добавляем еще 1 стакан бульона и доводим до кипения.
4. Отвариваем рисовую лапшу.
5. Нарезаем мясо на 4 порций.
6. В тарелки накладываем лапшу и добавляем мясо с соусом.
7. Нарезаем зелень, зеленый лук, чили и украшаем блюдо.