Суп фо с креветками

Полезный, вкусный, яркий с экзотическими нотками! Если вам хочется горячего, насыщенного супа, то этот рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

• Креветки 300 гр
• Бадьян 1 шт
• Рисовая лапша 200 гр
• Имбирь 15 гр
• Перец чили по вкусу
• Лук-порей 1 шт.
• Зелень кинзы 1пуч.
• Лимоны 1 шт.
• Гвоздика 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Морковь 1 шт.
• Соевый соус 4 стол.л.
• Поваренная соль по вкусу
• Вода 2 л.
• Растительное масло 3 стол.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Хорошо промываем овощи, чистим их и режем на кусочки.
2. Креветки нужно очистить от панциря.
3. Разогреваем сковороду и наливаем подсолнечное масло, на нем обжариваем овощи.
4. В кастрюлю наливаем воду и кладем в нее обжаренные овощи. Варим на медленном огне 2 часа. Солим по вкусу.
5. Отвариваем лапшу и хорошо промываем под холодной водой.
6. Бульон процеживаем через сито. Добавляем в бульон соевый соус.
7. Отвариваем очищенные креветки в бульоне.
8. В пиалы накладываем лапшу и заливаем бульоном с креветками.
9. Нарезаем зелень, перчик и лимон. Украшаем наше блюдо.