Вьетнамский крем суп

Быстро, сытно и аппетитно. Отличный обед на каждый день! Суп сытный, но не тяжелый. Мы хотели бы поделиться с вами этим рецептом, он станет хорошим дополнением к вашей кулинарной книге.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

• Говядина 200 гр
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Твёрдый сыр 150 гр
• Перец чили по вкусу
• Подсолнечное масло 1 стол.л.
• Кунжут 0.5 чайн.л.
• Соль по вкусу
• Вода 1 л
• Зелень по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Говядину нужно промыть. Режем на кусочки и варим. Как появится пена, её нужно снять. Солим по вкусу. Варим мясо на слабом огне до готовности.
2. Чистим овощи и натираем на терке. На горячую сковороду добавляем подсолнечное масло и обжариваем лук, морковь и перец.
3. В бульон добавляем жареные овощи и измельченный на терке сыр. Варим перемешивая 5 минут.
4. Наливаем в тарелки и посыпаем кунжутом и зеленью.