Вьетнамский супчик с креветками и ананасом

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2

Восточная кухня проста в своем исполнении и одновременно безопасна для вашей фигуры. Поэтому, даже если вы на диете, можете не волноваться, а смело налегать на супчик в любое время дня. Заметьте, что все составляющие не развариваются, а только доводятся до кипения.

Ингредиенты:

1. креветки (средние) — 6 шт., 
2. помидоры (водянистые, средние) — 3 шт., 
3. дамские пальчики (бамия) — 3 шт., 
4. бэйби кукуруза (початочки) — 3 шт., 
5. ананас — 3-4 круглых ломтика, 
6. проростки маша (бобов мунг) — горсточка, 
7. имбирь — малюсенький кусочек, 
8. чеснок — половина дольки, 
9. лук красный — четвертина, 
10. зеленый лук — по вкусу,  
11. кориандр (можно кинзу и сельдерей) — по вкусу,  
12. рыбный соус — 3 ст. ложки, 
13. бульон гранулированный — 1 ст. ложка, 
14. четвертина лимона, 
15. соевый соус — 2 ч.л.

Приготовление: 

1. Крупно нарезаем помидоры, кукурузу ломаем напополам, пальчики – на три части, чеснок – пластинами, лук – соломкой, ананас – на четверти, имбирь – на терке.
2. В разогретое масло кладем пальчики, ананас, лук, чеснок, кукурузу, и только после – помидоры. Заливаем водой (литр- полтора) и тушим на максимальном огне.
3. Вливаем соус (рыбный). После закипания выключаем, добавляем лимон, соевый соус и креветки.
4. В тарелки насыпаем проростки маша, наливаем суп. Посыпаем зеленью.
5. Наслаждаемся вкусом!